把鸡直接放到烤箱里面烤熟就好了
但是人们对于白羽肉鸡有着很深的误会，那就是它是“速成鸡”，又称“快大鸡”。人们对于“速成鸡”的概念其实还是来源于2012年11月23日，媒体曝光了山西粟海集团养殖的一只鸡从孵出到端上餐桌，只需要45天，是用饲料和药物喂养的，而粟海集团正是肯德基与麦当劳的大供货商。这一事件对于消费者形成了很深的印象，认为“速成鸡”就是激素鸡和抗生素鸡，存在着安全隐患。
其实，速成鸡与激素鸡、抗生素鸡完全是两个概念。白羽肉鸡所以被称为是速成鸡，主要是从孵化出到走上餐桌只有45天的时间，时间非常短。那么，人们就会质问，如果不饲喂抗生素和激素它怎么能长那么快呢？
白羽肉鸡是我国在80年代从国外引进的肉鸡品种，是一种长肉快体型大的肉鸡。这种鸡之所以能够45天就出栏走上餐桌主要有两个原因，一个是与这种鸡的生长特性有关，换言之就是育种的成果；另一个就是科学的饲喂，根据不同生长阶段，按照不同饲料营养需求比例饲喂。所以，正常生产的速成鸡对于人类身体健康完全是没有影响的。专家说，“速成”与食品安全没有必然联系，不能说因为是“速成”就不吃鸡肉了。
抗生素鸡和激素鸡是个别养殖户违规用药的结果。现在国家已经将食品安全问题放在了很高的高度。近期，农业部还专门成立了全国兽药残留与耐药性控制专家委员会，加强兽药残留监管，强化兽用抗菌药物管理，切实保障养殖业生产安全、动物源性食品安全、公共卫生安全和生态环境安全。随着国家对在养殖中于非法用药的监管力度不断加大，抗生素鸡和激素鸡出现在市场的可能性很小。大家完全可以放心食用。再则，现在肉鸡养殖行情这么差，赔钱赔到不行。
乌鸡不是速成鸡
乌骨鸡不是「速成品种」，其生长期远远比速成品种（比如白羽鸡）要长。因为生长期长，肌肉中的胶原蛋白和弹性蛋白含量就会高一些。这二者会增加肉的韧性，就是人们通常说的「劲道」。因为许多人更喜欢劲道的口感，所以会觉得乌骨鸡的口感比速成鸡要好，也是合理的。
鸡肉的味道主要取决于「呈味核苷酸」。它们的积累也跟生长期密切相关。乌骨鸡的生长期长，积累的呈味核苷酸就更多，炖出来的汤鲜味就会更浓郁。
乌鸡在蛋白质的含量上和土鸡或肉鸡差异并不大，乌鸡之所以滋补，主要是由于它的牛磺酸含量远高于白肉鸡。牛磺酸是一种营养素，属于条件性必需氨基酸，有降低胆固醇、预防动脉硬化、降血压的作用。但是提醒大家，一般人并不缺乏牛磺酸，对于需要补充牛磺酸的人群来说，服用提炼后的药品才有作用，光靠吃乌鸡效果不大。
速成鸡是吃生长激素长大的。一般的鸡至少要喂养半年才能食用，而且属于极嫩的鸡，而速成鸡三个月已经长得肥肥硕硕了，那种鸡吃了会引起儿童提前发育和过快发育。
甚至性征出现异常，比如男童有发育了的女性胸肌，女婴唇部有似胡须的绒毛。违背自然规律的东东总是不好的，还是不要吃为好。
准备好各种原料
将色拉油烧热后，倒入红辣椒面上，做成熟油辣椒。（48g熟油辣椒里红辣椒15g）
锅中放水，放入花椒、姜块15g（拍碎）、大葱50g（掰断）一起煮开
将剩余的姜葱蒜切细备用
鸡肉煮好后，晾凉（一定要晾凉哦，不然会宰的“粉身碎骨”）
宰成1.5厘米见方的鸡块
将姜、蒜粒和葱花放入鸡块中，同时加入盐、味精、熟油辣椒（油和辣椒面都有）、花椒油、糖、醋、花椒粉一起拌匀，即可
速成鸡
肯德基与麦当劳的大供货商山西粟海集团于2012年11月底被爆出养殖的一只鸡从孵出到端上餐桌，只需要45天，是用饲料和药物喂养的。至2012年11月24日，粟海集团一直没有做出回应。而肯德基于2012年11月23日发布声明称肯德基一贯重视食品安全，山西粟海集团在肯德基鸡肉原料供应体系中仅占鸡肉采购量的1%左右。麦当劳在声明中表示，此供应商不是麦当劳现有的鸡肉供应商。2012年12月19日，肯德基称，一定积极配合相关政府部门检查，如有发现供应商的违规问题，将严肃处理；麦当劳则称，鸡肉产品遵守严格的食品品质标准且符合政府相关标准。
速成鸡是近年来农业领域的一项重要发展，它以其快速生长和高产蛋的特点受到了广泛关注。然而，许多人对速成鸡下蛋的时间产生了疑问，这是一个非常重要的问题。
要回答这个问题，我们首先需要了解什么是速成鸡。速成鸡是通过选择育种和饲养管理的方法，以迅猛生长和快速发育为目标的一种肉鸡品种。相对于传统的肉鸡品种，速成鸡长得更快、体型更大，同时蛋的产量也更高。
那么，速成鸡下蛋需要多少天呢？根据专家的研究和实践经验，速成鸡一般需要到达约16-20周的年龄才会开始产蛋。然而，确切的下蛋时间还是会受到一些因素的影响，比如饲养管理、饲料质量、环境条件等等。
在饲养管理方面，合理的饮食和营养供给是非常关键的。给予速成鸡高质量的饲料，包含适当的蛋白质、维生素和矿物质，能够帮助它们更快地达到下蛋年龄。此外，合理的生长环境和饲养密度也是影响速成鸡下蛋时间的因素之一。
除了饲养管理，速成鸡的品种选择也会对下蛋时间产生影响。不同的速成鸡品种有不同的生长速度和下蛋年龄。因此，选择适合自己饲养目的的品种，是确保能够在预期时间内获得蛋的重要因素之一。
然而，值得注意的是，速成鸡下蛋年龄的提前并不一定意味着更高的蛋产量。肉鸡品种在生长过程中，会产生与饲养目标相关的一系列变化。过早下蛋可能导致鸡只生长发育不完善，蛋产量也会受到影响。因此，在追求速成鸡下蛋的同时，合理平衡产蛋和肉质品质的关系非常重要。
除了速成鸡的下蛋时间，我们还应该关注其蛋产量的表现。一般来说，速成鸡的蛋产量较高，可以达到每只鸡每天产蛋一颗甚至更多。这对于养殖户来说是一个很大的经济优势，能够提高养殖效益。
当然，要想达到理想的蛋产量，还需要综合考虑饲养管理、饲料配方、环境控制、疾病防控等多个因素。特别是在饲料配方方面，科学合理的饲料配方能够提供所需的营养，进而促进鸡只的健康成长和高产蛋。
总结而言，速成鸡一般需要到达16-20周的年龄才会开始产蛋。但准确的下蛋时间还会受到饲养管理、环境条件和饲料配方等因素的影响。确保科学合理的饲养管理和提供优质饲料，对于加快速成鸡的生长和提高蛋产量至关重要。
速成鸡作为现代农业养殖领域的一项重要发展，提供了高效、经济的肉鸡和蛋鸡产能。了解速成鸡的下蛋时间不仅对养殖户具有重要指导意义，也有助于科学合理地利用资源和提高养殖效益。通过优化饲养管理、选择适合的饲养品种以及提供优质的饲料等措施，可以有效地促进速成鸡的生长和高产蛋。我们相信，随着农业科技的不断进步和发展，速成鸡的产能和品质将会得到进一步提升，为我们的生活提供更多健康食材。
首先在孵化器中孵出的小鸡，很快就被转移到专业的养殖养殖地，小鸡开始了公众所不知道的生命之旅。
即使是漆黑的晚上，养殖场也是灯火通明，很多鸡的上方，有强烈的白炽灯照射，被照射的小鸡所处的地方，光线的亮度如同烈日高照一般。
全天24小时，小鸡都会在这样强烈的光照下生活，它们重复着吃了睡，睡醒了吃的生活，这些小鸡一天会进食6到8次。这些刚孵化的小鸡，都要经历这样的生活，经历10至15天的不眠之旅。
意思是用汾酒炖的鸡，感觉是这样
一、选种
选择经过不断改良和优化，引进海外白羽肉鸡的种鸡，这种鸡肉产量有质的飞跃。
二、喂食
1、现代化养鸡场，饲喂的都是人工饲料，速成鸡喂食的饲料包括蛋白质、碳水化合物这两种营养成分。
2、碳水化合物主要包括小麦、玉米，蛋白质主要包括棉粕、菜单、豆粕等压榨后剩下的原料，饲料中还含有一些营养添加剂，如维生素、微量元素、氨基酸等。
3、速成鸡在不同的阶段，饲料的饲料也是不一样的，可以分为前期、中期、后期，一般速成鸡在前10天为了提高体质，可以饲喂前期材料，在10-20天左右，为了促进骨骼的生长，可以饲喂中期材料，20天后，为了促进肥肉的生长，可以饲喂后期材料。
三、养鸡场管理标准
鸡舍一般采用全封闭环境，控制适当的湿度、光线、温度，立即通风，提供良好的生长条件，有利于鸡的快速生长，还应定期供水、喂食等科学合理饲养，确保鸡的优质快速生长。总的来说，速成鸡养得很好，只要控制温度、湿度、光线、饲料、水分就能迅速成长。
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