这个问题是这样的,上海五芳斋粽子门店在凉城路628号是他们的总部,我家就住在附近,其实要买五芳斋粽子不是非要到他们的门店去买的,虽然他们的门店各个区都有,而各大超市都有卖的。
根据目前的信息,五芳斋杭州在杭州市区内有多家门店。具体门店数量可能因时间变化而有所不同,您可以通过五芳斋官方网站或拨打他们的客服热线获取最准确的门店数量和地址信息。
现如今,五芳斋加盟门店数量已有472家,主要分布在浙江省(259)家、上海市(69)家、四川省(48)家、江苏省(35)家、等多个地区。五芳斋加盟凭借强大的技术研发和品牌运营实力,结合自身丰富的实战经验,为广大致力于特色餐饮创业的投资者提供专业、科学的服务。
五芳斋(建国南路总店)位于嘉兴市,是一家快餐厅,适宜休闲小憩、随便吃吃。粽子: 五芳斋粽子以糯而不烂,肥而不腻,肉嫩味香,咸甜适中而著称。粽子选料十分讲究,肉粽采用上等白糯,后腿瘦肉,徽州伏箬,甜粽则用上等赤豆“大红袍”,通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成,有肉粽、豆沙、蛋黄等几十个花色品种。
看你想要应聘五芳斋门店呢还是去集团上班了,还是有点区别的,至少周末双休这点肯定是不一样的,但是五芳斋作为嘉兴地区的龙头企业,在福利待遇这块还是不错的,可以考虑。
五芳斋真空包装的粽子加热法: 将粽子放入沸水中,水量要浸没粽子,以100克粽子为例要煮14分钟左右,必须全部熟透; 也可以选择微波炉或者水蒸的方法加热,但操作方法更加严谨,请大家严格按标签提示的方法进行操作。
五芳斋粽子保质期是多久 五芳斋真空粽子保质期和五芳斋粽子礼盒保质期都是根据粽子口味的不同保质期也不一样,一般都是6-9个月不等。五芳斋粽子系列:大肉粽、蛋黄肉粽、栗子肉粽、火腿肉粽、枣泥细沙粽、猪油细沙粽等各种规格粽子,也可根据客户需求生产特殊品种、规格的粽子。五芳斋粽子-喜庆五芳礼盒保质期:6个月(贮藏温度为25摄氏度以下) 五芳斋粽子-江南春礼盒保质期:6个月(贮藏温度为25摄氏度以下) 五芳斋粽子-丰年五芳礼盒保质期:6个月(贮藏温度为25摄氏度以下) 五芳斋粽子-品味五芳礼盒保质期:6个月(贮藏温度为25摄氏度以下)
浙江。
浙江五芳斋实业股份有限公司主要从事以糯米食品为主导的食品研发、生产和销售。公司在传承民族饮食文化的基础上不断创新,对明清两代极具盛名的“嘉湖细点”的制作工艺进行现代化改造,已形成以粽子为主导。
五芳斋作为“中华老字号”品牌,将在尊重历史传承的基础上,融入时代精神、与时俱进、开拓创新,秉承“和商”的经营理念,弘扬“和谐、诚信、卓越、创新”的企业精神,坚持守护和创新中华美食的品牌使命,围绕“以糯米食品为核心的中华节令食品领导品牌”的战略愿景,持续实施“糯+”业务发展战略。
上世纪四十年代,五芳斋粽子以“糯而不糊,肥而不腻、香糯可口、咸甜适中”的特色被誉为“粽子大王”。1956年公私合营,“荣记”、“合记”、“庆记”三家“五芳斋”及“香味斋”四家合为一家“嘉兴五芳斋粽子店”。又经历了半个世纪的变迁,五芳斋坚守品质之道,铸就了家喻户晓的金字招牌,也成为了嘉兴的一张城市名片。
原法配方:糯米、瘦肥肉、酱油、食盐、白糖、味精、白酒
制作方法嘉兴五芳斋的粽子在制作上确有独到之功。
制作精良
1.制馅:包制鲜肉粽的馅,用的是肥瘦适中去皮的腿肉,按横丝纹切成长方形的小块,然后放入盆内,不用酱油浸拌,而是加入少量的食盐、白糖、味精、白酒等,用手反复拌搓,直到肉块出现“小白泡”为止。这样的肉馅煮熟后特别香嫩,有火腿风味。如果按直丝纹切割,再用酱油一浸,肉不易煮酥,吃起来还有点酱油味。
2.淘米:糯米是包轧粽子的主料,不仅讲究米质好,而且淘米时有诀窍。就是淘得快,洗得净,最后用清水一冲,不再用手去搅拌。如此,过15分钟左右,米中积水就可以沥干了。因为淘过的米吸水量少,用酱油拌米时,咸味就容易吸收进去。
3.烧煮:烧煮时也和一般煮法不同,不是用冷水,而是用开水落锅,不使粽子里的味道走失。
用上述方法包制出来的鲜肉粽,刚起锅时削开箬壳,放在瓷盆内,用筷子均匀地夹成四块,块块有肉,糯而不烂。吃起来鲜滋滋,油津津,油而不腻,独具风味。
嘉兴粽子除顶顶著名的鲜肉粽以外,还有猪油细沙粽、鸡肉粽、八宝粽、排骨粽等品种。
简易肉粽
配料:
圆糯酌量、五花猪肉300公克、盐1/3匙、粽叶及水草绳适量、酱油1/3碗、米酒、味精各少量
做法:
猪肉切成5公分条,用酱油、米酒、味精浸泡一夜;糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀,停置10分钟后再拌到均匀为止;粽叶2张背背相对,由叶蒂1/4处折成一直角匙状,取约2匙米铺在叶匙内,肉条直放其中,再铺2匙米盖满肉条,托叶匙的手要保持开头,配合另一手的动作;将粽叶剩余部分由米末处折盖上去在折处把两边的角折好。粽身由托叶的手全部握住,中一手将盖叶部分捏合折下;用草绳将折叶处绕紧扎好,再绕扎整个粽身;粽子全部包好后放在大锅中,放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮4小时,熄火焖1小时。
五芳斋粽子号称“江南粽子大王”,以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。粽子按传统工艺配方精制而成,选料十分讲究,肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬,甜粽则用上等赤豆“大红袍”,通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。
嘉兴五芳斋粽子有肉粽、豆沙、蛋黄、莲蓉、蜜枣、排骨等不同规格包装,此外还有咸鸭蛋、真空卤味、保鲜卤味、五芳斋大米等多个品种。
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